3月12日（木）、ちゃんとゴハン食堂みやカフェを会場に、飲食店開業を目指す人が日本酒の基本知識を学ぶ講座を開講しました。日本酒学講師の早坂久美さんを講師に迎え、前半は日本酒の基礎知識や近年の動向を講義形式で学び、後半は４種類の酒のテイスティングをしながら、提供の仕方やどんな料理に合うかを勉強しました。受講生からは続編の希望が多くよせられました。